Топ‑3 презентации кафе 2025 года: как продать идею вкусно и убедительно

Топ‑3 презентации кафе 2025 года: как продать идею вкусно и убедительно

Если вы запускаете кафе и хотите найти инвестора, арендодателя, партнёра или франчайзи — одной идеи мало. Вам нужно объяснить, почему именно это кафе стоит открыть. Причём быстро, по делу и с цифрами. Для этого и существует презентация.

Оглавление

Что должно быть в презентации кафе — и как это сделали в реальных кейсах

В этой статье — три лучшие презентации кафе за 2025 год, созданные в агентстве Romanoff. Покажем, как оформлять идею, чтобы её захотелось поддержать, и что обязательно включать в слайды, чтобы не потерять интерес на первом экране.

1. Чёткая концепция

Что должно быть в презентации кафе — и как это сделали в реальных кейсах

Без воды. Не «уютное кафе с домашней кухней», а «блинная в спальном районе с доставкой в офисы рядом». Формулировка должна быть ясной за 5 секунд.

Пример:
В проекте Cofizz концепция звучала чётко: «кофе с собой по фиксированной цене 60 ₽, вне зависимости от напитка». Один слайд, одна идея — легко продать, легко запомнить.

2. Минимум, но честных цифр

Без этих слайдов инвестор даже не будет читать дальше. Сколько вложений нужно? Когда окупится? Какие затраты? Какие прогнозы по выручке?

Пример:
В кейсе Vincenzo мы показали:

  • запуск кафе — от 3,5 млн ₽,
  • срок окупаемости — 14 месяцев,
  • прогноз чистой прибыли — от 250 000 ₽/мес.

На отдельном слайде — таблица с переменными расходами и точками безубыточности. Это убедило франчайзи в расчётливости проекта.

3. Визуал, который заменяет 1000 слов

Никаких описаний вроде «интерьер в стиле ар-деко». Вместо этого — реальные фотографии, или качественные 3D-рендеры. Это особенно важно, если кафе ещё не построено.

Пример:
В кейсе Итальянского кафе для бизнес-плана мы показали интерьер будущего зала: тёплое дерево, открытая кухня, винная стойка. Люди смотрят глазами — поэтому визуал критичен.

Что должно быть в презентации кафе — и как это сделали в реальных кейсах

4. Кто за этим стоит

Покажите, кто основатели. Не расписывайте биографию — просто коротко: кто вы, какой у вас опыт, почему вам можно доверять.

Пример:
В Cofizz — владелец проекта уже имел сеть фудтраков. Один слайд с логотипами и цифрами продаж — всё, доверие установлено.

5. Конкретный запрос

Что вы хотите от человека, который смотрит презентацию: инвестировать? Стать партнёром? Предложить помещение? Пишите это прямо.

Пример:
В Vincenzo последний слайд был заголовком: «Готовы открыть кафе вместе с нами?» и кнопка со ссылкой на бриф. Без догадок, без воды.

Что должно быть в презентации кафе — и как это сделали в реальных кейсах

Ошибки, из-за которых презентация кафе не работает

Кафе может быть отличным, но презентация — нет. Это как пытаться продать вкусный пирог, завернув его в мятую газету. Вы уверены в концепции, у вас есть идея, команда, даже примерные расчёты. Но когда доходит до слайдов — что-то идёт не так.

Вот ошибки, которые мы чаще всего видим в презентациях кафе. И которые точно мешают сделать шаг вперёд — будь то поиск инвестора, запуск франшизы или аренда помещения.

На обложке — название. Дальше — «уютная атмосфера», кофе на фоне, фотографии из Pinterest, пара мотивационных цитат. Уже с пятого слайда хочется спросить: вы вообще зачем открываете это кафе? Кто к вам должен прийти? Чем вы отличаетесь от любого другого места в двух кварталах?

Презентации часто рассказывают всё, кроме главного. В итоге у инвестора только один вопрос: «Ну и что?»

«Доход — 1,5 млн ₽ в месяц. Окупаемость — полгода. Рентабельность — высокая». Всё это звучит как мечта. А где детали? Средний чек? Проходимость? Сколько аренда, фонд оплаты труда, налоги?

Пока в слайдах нет конкретных расчётов, это просто набор смелых заявлений. А инвесторы любят не смелость, а таблицы.

Пестрые фоны, пляшущий шрифт, иконки из разных наборов. Иногда — полупрозрачный текст на фотографии еды (разобрать невозможно), иногда — пять логотипов на одном слайде без подписей. Такое убивает впечатление даже от сильной идеи.

Никто не ждёт от презентации вау-дизайна уровня Nike. Но аккуратность, читабельность и внятная иерархия — минимум, без которого всё остальное не считается.

Это одна из самых странных ошибок. Вроде бы презентация есть, но непонятно, зачем она.
Вы ищете деньги? Партнёра? Помещение? Хочется, чтобы к вам пришли с предложением, но каким?

В хорошем финальном слайде один призыв: «Хотите открыть кофейню вместе с нами? Напишите — обсудим условия». Всё. Чётко, по делу.

Топ‑3 презентации кафе от Агентства Romanoff

Когда задача — привлечь инвестора, партнёра или арендовать помещение, речь — о результатах, а не о красоте. Ниже три презентации, где всё было именно так.

1. Vincenzo — франшиза итальянского кафе, которую захотелось купить

Топ‑3 презентации кафе от Агентства Romanoff

📍 Цель: ускорить привлечение франчайзи

📍 Как сделали:

  • Чётко прописали вложения (от 3,5 млн ₽), срок окупаемости — 14 месяцев, прогноз прибыли — от 250 тыс ₽/мес.
  • Визуализировали реальные точки: интерьер, посадка, оформление фасада.
  • Добавили блок «Поддержка франчайзи»: брендбук, обучение, поставки.

📍 Результаты:
Презентация стала ключевым инструментом на переговорах – потенциальные партнёры вплотную заинтересовались и начали диалог.

🔗 Кейс на сайте

2. Moscow Croissants — островной формат, который легко сдать в аренду

Топ‑3 презентации кафе от Агентства Romanoff

📍 Цель: презентовать проект для размещения в ТЦ

📍 Задача клиента: получить конкретное место под точку

📍 Что сделали: Нарисовали визуал будущего островка. Показали, какие бренды уже размещены. Объяснили, почему формат приносит трафик и без посадки.

📍 Что сработало:

На слайде с выгодами для ТЦ — 3 чётких аргумента: высокая маржинальность, нет конкурентов в сегменте, дизайн без встройки в коммуникации.

🔗 Кейс на сайте

3. Син Чао — вьетнамская кухня, которой дали место в торговом центре

Топ‑3 презентации кафе от Агентства Romanoff

📍 Цель: убедить ТЦ сдать помещение под кафе

📍 Что сделали:

  • Упаковали концепцию кухни: быстрое, понятное меню
  • Подтвердили опыт собственников в других заведениях
  • Сделали акцент на дизайне: как точка впишется в интерьер ТЦ

📍 Что сработало:
Слайд «что получает ТЦ» оказался решающим: высокая проходимость, экзотика без сложностей, стабильность формата.

Кредиторы и арендаторы восприняли презентацию не как перспективную идею, а как готовый проект, готовый к запуску — с уже выбранными площадками и подтверждёнными цифрами.

🔗 Кейс на сайте

Как говорить на языке своего формата: детское кафе ≠ кондитерская ≠ блинная

Как говорить на языке своего формата

Универсального шаблона не существует. Презентация детского кафе будет отличаться от презентации кондитерской, а блинная — не то же самое, что французское кафе. Ниже — как строится акцент в зависимости от формата заведения.

Детское кафе: главное — безопасность и эмоции

В такой презентации важны не столько меню и выручка, сколько атмосфера: насколько ребёнку будет интересно, а родителю — спокойно.

Что показать:
— игровую зону,
— фото посадки (мамы, дети, коляски),
— безопасность и сертификацию,
— отдельное детское меню с иллюстрациями.

📌 Используйте яркие цвета, минимальный текст и визуальный сценарий: «праздник — заказ — угощение — фото — домой».

Кафе-кондитерская: визуал — это всё

Тут работают фотографии. Красивые, крупные, с размытым фоном и контрастным изделием. Если сладости продаются навынос — покажите упаковку. Если цель — открыть несколько точек, добавьте слайд о производственной мощности.

Не забудьте: слайды о закупке ингредиентов, санитарных нормативах и сроках годности — решают при общении с инвестором или франчайзи.

Блинная: скорость, простота, маржинальность

Это — про поток. Здесь важны:
— скорость приготовления,
— низкая себестоимость,
— ассортимент на 80% из одних и тех же ингредиентов.

Что включить в презентацию:
— схему очереди,
— средний чек,
— наценку на топпинги и напитки,
— как можно выйти в точку без посадки (формат take-away).

Кафе с французской кухней: не переборщите с «шармом»

Частая ошибка — презентация превращается в набор канделябров и багетов. Здесь важны не образы, а структура.

Кафе с французской кухней: не переборщите с «шармом»

Покажите:

  • чёткий портрет гостя (ценитель, турист, локальный житель),
  • меню с ориентирами по стоимости,
  • как вы адаптируете классическую кухню под локальный рынок.

И да: лучше не писать «автентичное французское кафе». Лучше — показать фото, интерьер и блюда. Это работает честнее.

Как презентовать кафе бизнесу и инвесторам: 5 слайдов, без которых не поверят

Когда презентацию смотрит инвестор или партнёр, он не хочет читать про «уютную атмосферу». Ему важно другое: за что платить, какие риски, сколько можно заработать и почему вам стоит доверять. Ниже — 5 слайдов, которые должны быть в вашей презентации, если речь идёт о бизнесе.

Суть проекта — в одном экране

Никаких длинных историй. Один слайд: «Блинная в спальном районе с доставкой в офисы. Средний чек — 320 ₽. Окупаемость — 10 месяцев». Всё.

Этот слайд отвечает на вопрос: стоит ли вообще листать дальше.

Цифры и экономика

Запуск — 2,7 млн ₽. Оборот — 950 000 ₽ в месяц. Рентабельность — 18%.
Даже если это прогноз, покажите логику: аренда, персонал, себестоимость, наценка. Лучше — три сценария: пессимистичный, реальный, оптимистичный. Так вы сразу снимаете главный страх — «а вдруг всё не так радужно».

Команда

Кто всё это запускает? Один слайд — максимум три человека. Не надо длинных регалий, только по делу:
— Марина, 8 лет в HoReCa, запускала 2 кафе с нуля.
— Андрей, операционка, бывший управляющий сети фастфуда.
— Ксения, маркетинг, знает, как привлечь гостей на 0 руб.

Если в проекте один человек — тоже не страшно. Но покажите, что вы понимаете, что делаете.

Как презентовать кафе бизнесу и инвесторам: 5 слайдов, без которых не поверят

Почему это сработает

У инвестора десятки предложений. Объясните, почему ваше кафе — не одно из.
Это может быть:
— трафик (у будущей точки 8000 человек в день),
— уникальное меню,
— проверенная бизнес-модель (например, уже есть 2 успешные точки),
— партнёрство с брендом.

Что вы ищете

Заканчивать нужно не фразой «Спасибо за внимание», а прямым призывом:
«Ищем инвестора на 2,5 млн ₽. Условия: 40% доли, вы — без операционки»
Или: «Готовы рассмотреть предложения по помещениям от 50 м² в центре города»

Презентация кафе, после которой вам действительно перезвонят

Презентация — это не украшение проекта, а его рабочий инструмент. Она не должна быть идеальной, она должна быть понятной. Инвестору — зачем вкладываться. Арендодателю — почему сдать именно вам. Франчайзи — почему стоит идти с вами, а не с конкурентами.

Сильная презентация — это не про «уникальную атмосферу» и кофейные зерна в винтажной упаковке. Это про чёткую структуру, честные цифры и визуал, который не отвлекает от сути.

Чек‑лист крутой презентации кафе: что точно должно быть

  • ✅ Один экран — одна мысль.
  • ✅ Простое объяснение, что за кафе и в чём идея.
  • ✅ Цифры: вложения, доход, срок окупаемости.
  • ✅ Фото или рендеры — не стоки.
  • ✅ Команда — с опытом и по делу.
  • ✅ Финальный слайд — с чётким призывом.

💬 Хотите презентацию, которая действительно продаёт идею кафе?
В агентстве Romanoff создаём такие ежедневно — с пониманием бизнеса, а не просто красивыми слайдами. Напишите нам — обсудим ваш проект.